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Capitolo 4 La Forza Salutare della Luce Solare

8. Anche carne ben cotta e sana - consumata con moderazione - non danneggia, però si dovrebbe gustarla con frutta cotta, mele e pere, anche prugne, e ciò con moderazione; perché la carne contiene specifici animici di specie grossolana ed inferiore. Se però la carne viene consumata con frutta, questi specifici vengono attenuati, e questo cibo tornerà ben a vantaggio dell'ammalato.

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