7. Pappine di granoturco [mais], riso ben cotto, anche pappine di miglio, preparato con il brodo o con il latte sopra descritto, possono venire consumati con grande vantaggio.

8. Anche carne ben cotta e sana - consumata con moderazione - non danneggia, però si dovrebbe gustarla con frutta cotta, mele e pere, anche prugne, e ciò con moderazione; perché la carne contiene specifici animici di specie grossolana ed inferiore. Se però la carne viene consumata con frutta, questi specifici vengono attenuati, e questo cibo tornerà ben a vantaggio dell'ammalato.